Sobre este manual
La comida es el primer entrenamiento del día, pero en fútbol base suele ser el más descuidado. Este manual traduce la nutrición deportiva a lenguaje claro y aplicable para jóvenes de 6 a 16 años. Explica cómo funciona el cuerpo como un motor, qué alimentos dan energía, construyen músculo o protegen, y por qué el agua es la bebida del futbolista. Incluye el plato del futbolista (reparto visual de energía, crecimiento, vitaminas y grasa buena), el semáforo de alimentos (verde, ámbar, rojo), seis hábitos esenciales y once fichas prácticas: desayuno, almuerzo, comida, merienda pre-entreno, cena, snack pre-partido, recuperación, hidratación, día de descanso, picoteo y cesta de la compra. Cada ficha lleva ideas concretas, lo que conviene evitar y un consejo para la familia. Completa el manual con errores frecuentes, mitos del fútbol base, el día de partido hora a hora y una tabla resumen. No da recetas de chef: da criterio para elegir bien en cualquier cocina y con cualquier presupuesto. Es una herramienta de consulta permanente para el jugador y un recurso compartido con padres y entrenadores.
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Algunas páginas representativas del estilo editorial y nivel de detalle del manual.
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